Weihenstephaner Hefeweissbier

[mange_tout!]

Weihenstephaner Hefeweissbier

Dragulj iz poznate njemačke pivare Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan. Pivo dolazi u ambalaži zapremine 500 ml.

Izgled: Sipano u weizen čašu, pri čemu se obrazovala bijela pjena debljine 3-4 cm, guste konzistencije. Nakon nekog vremena svela se na bjeličastu prevlaku debljine 0,5 cm, koja se održala do samoga dna, ostavljajući iza sebe solidan lacing po zidovima čaše. Pivo je žuto-narandžaste boje, odnosno neka prelazna nijansa između ove dvije boje. Vrlo mutan weizen kako i dolikuje samome stilu.

Aroma: Pivo odiše aromom klinčića i banane. Osjeti se i hint pšenice i nešto slatkoće u mirisu. Dosta je zastupljen i kvasc koji daje pivu yeasty karakter i malo kiselosti. Može se osjetiti i slaba nota travnatosti. U aromi su zastupljene baš sve tipične karakteristike weizen stila.

Okus: I u okusu dosta klinčića i banana, baš kao i u aromi. Isprepliću se voćni esteri sa okusom pšenice tako da pivo ima veoma zanimljiv okus. Između ostalog u okusu se može osjetiti i spicy nota. Dakle, okus i aroma su veoma slični, s tim da u okusu ima i nešto slatkoće.

Mouthfeel: Pivo sa dobrim tijelom, i srednje do visoke karbonizacije.

Ukupni dojam: Vrlo pitko i osvježavajuće pivo. Baš legne u toplim ljetnim mjesecima. Vrhunsko pivo koje je klasik među weizen pivima, i svako ko voli ovaj stil mora ga probati. Topla preporuka.

[gajba]

RE: Weihenstephaner Hefeweissbier

Meni najbolji hefe sto sam probao. Veoma blizak mu je Schneider i Ayinger. Odlicno pivo.

[Rodney]

RE: Weihenstephaner Hefeweissbier

Primjetih da mnogi na forumu lajkaju njemačka piva. Meni nikako ne sjedaju. Mogu popiti, ali ako imam izbor za nešto drugo - radije se odlučujem za drugo.

[mange_tout!]

RE: Weihenstephaner Hefeweissbier

ma ovo je super pivo. puno je pitkije od paulanera, a čini mi se da mu je tijelo jače i sigurno punije okusom.

@rodney i meni su draže pive koje vuku na hmeljnu stranu (APA, IPA...), ali i njemci su fenomenalni. ma svaka dobra piva ima ono svoje nešto.

[ale ale]

RE: Weihenstephaner Hefeweissbier

Ja sam radio par puta tripove po Bavarskoj, ono regionalne pivare, misli globalno, pij regionalno i tako to . Ono sto je kod njih super da jos uvijek postoje klasicni "podrumi pica" (fakat izgledaju ko mjesne zadruge) u kojima se samo distribuiraju pive iz kruzooka od recimo 30 km, znaci pravo regionalno. I izbor je ogroman, pivarstvo ozbiljno. Weizen - ima veliki izbor i fakat vrhunska piva...
Nakon toga sam promijenio misljenje o njemackom pivarstvu, a i lagerima generalno... Ozbiljna rabota.
Oni su uveliko krenuli i sa Craft pivarstvom (npr. Camba Bavaria i Crew Republic rade super stvari, ali i tradicionalne pivare se ukljucuju u taj djir - npr. Regensburger Spital Brauerei itd.).
Btw, u Austriji se craft beer scena za samo zadnjh godinu dana, najmanje udesetorostrucila.
Naravno i veliki igraci su namirisali da postoji trziste za to, pa sad svi odreda rade i pive gornjeg vrenja.

[mange_tout!]

RE: Weihenstephaner Hefeweissbier

ma švabe su čudo. to je pivski raj na zemlji. kažu svako selo ima svoju pivaru btu mora doći do izražaja kvalitet. i lageri su čudo, ali oni "pravi" (bockovi, doppelbockovi...), a ne ovo smeće što nama guraju.

[yankee fan]

RE: Weihenstephaner Hefeweissbier

iako su mi njemacki lageri a narocito pilsneri ok, nikako da se naviknem na Weizen piva. Sta ja znam ne sjedaju mi uopste. Jedno maksimalno, cak sam i Ayinger morao da prospem jer mi nije sjeo. Tako da potpuno razumijem kolegu Trottera