Naša pivarska avantura

[zaljubljeni_pivari]

  Naša pivarska avantura

Pozdrav svima,

prije svega da izražem veliko divljenje svima Vama koji se bavite ovim divnim hobijem, jer radite jednu fantastičnu stvar i nas ste uspjeli da zarazite. Imam zaista veliko poštovanje i divljenje za sve Vas, a posebno za mušicu bez kojeg svega ovog vjerovatno ne bi ni bilo.

Za home brewing sam saznao na klix-ovoj temi koju je mušica pokrenuo, ovaj forum pratim već odavno, iščitao sam većinu tema, čitao sam i na pivarstvu, nekim stranim forumima, pročitao palmera i još svašta nešta. Mislim da sam dosta toga pročitao ali ipak svoje znanje smatram prilično površnim i minimalnim.

Sve ovo čitanje me je jako zainteresovano za ovaj hobi a i svoju djevojku sam zarazio, pa se i ona zagrijala. Inače je završila hemiju (ne baš usmjerenje vezano za pivo i hranu, ali poznaje hemijske procese) pa će mi biti od velike koristi njenu znanje.

Odlučili smo da se zajedno upustimo u ovaj hobi i krenemo sa pravljenjem piva, pa nam ne zamjerite ako budemo imali mnogo početničkih pitanja koja će vam djelovati smiješno.

Prije svega uglavnom smo čitali i učili o all grain kuvanju, ali smo odlučili da prvi put pokušamo sa ekstraktom, čisto da vidimo taj proces a odmah zatim se prebacujemo na all grain.

Za početak smo odlučili da u Srbiji (djevojka mi je od tamo) nabavimo opremu pa evo dva kompleta ih njihovih shopova:
http://www.mojepivo.com/oprema/kompleti/...redne.html
http://www.majstorzapivo.com/shop/napred...r-za-pivo/

Koji preporučujete? Takođe čini mi se da bi pored ovoga trebalo nabaviti i areometar, termometar, bottling bucket, sifon i bottling stick i slično. Jesam li u pravu? I to bismo poručili iz ovih shop-ova.

Naravno nakon što obavimo prvo kuvanje iz ekstrakta posvetićemo se nabavci opreme tj njenom kompletiranju a onda i all grain kuvanju.

Na ovoj temi ćemo redovno pisati informacije o našem kuvanju odnosno nabavci opreme, receptima, skuvanim pivama i slično uz propratne fotografije pa koga bude interesovalo neka čita. Prvo kuvanje planiramo krajem decembra ili u januaru nakon praznika.

Toliko od nas za početak i živjeli

[libor]

RE: Naša pivarska avantura

Pozdrav i od mene i samo opušteno , moja preporuka je da se prvo odlucite kolike ture ćete praviti , mislim količinski , pa prema toj odluci nabavite opremu , mislim da ćete jeftinije proći improvizacijama kod mash tuna i botling bucket , a lonac koliko genge toliko muzike (otprilike rečeno) , i batalite extrakt odmah all grain ...

[Rodney]

RE: Naša pivarska avantura

Super je da počnete sa ekstraktom. Da steknete rutinu kod flaširanja, dezinfekcije, da vidite kako rade različiti kvasci i slično.

Kompleti koje si postao su okej. Ta čepilica koji nude u paketu je super i mene vjerno služi. Nabavite još termometar i dobar (dugačak) autosifon.

[AleksandarV]

RE: Naša pivarska avantura

Još jednom dobrodošli. Hidrometar je obavezan. Te stoga uzmi ovaj od majstora za pivo.

[dalidj]

RE: Naša pivarska avantura

Pazi na cene kompleta, Moje pivo prikazuje cene bez PDV-a, sto ti je 20 % visa cena, moras da prebacis proizvod u korpu da ti prikaze punu cenu.

[mange_tout!]

RE: Naša pivarska avantura

dobro došli na forum i meni je bolji ovaj iz majstor za pivo. ima i termometar, što je isto veoma bitno. što prije pređite na all grain

[Pivdzija]

RE: Naša pivarska avantura

pozdrav novim pivarima, i čestitam ti na tome što si najteži dio riješio: uvjeravanje bolje polovice da ti pomogne
za svaku pohvalu je i to što si, kako kažeš, iščitao i ovaj forum, a i druge, te palmera, u potrazi za homebrewing znanjem, a i dalje svoje znanje smatraš površnim. to mi samo govori da ćeš se još više potruditi i učiti, te napredovati

što se tiče ovih kit-ova što su u prodaji, ako uzmete ovaj prvi, moći ćete napraviti svoje pivo iz ekstrakta uz minimalna ulaganja, ali računajte da ćete morati još uložiti za all-grain. Ovdje imate osnovne stvari koje vam trebaju za napraviti pivo (kako all grain, tako i iz ekstrakta). Moja preporuka je da prvo vidite kolike ture mislite praviti, pa se tek onda upustite u kupovinu opreme. Sve ispod 30l je malo, i brzo će nestati, no ako ste ograničeni sa prostorom (ako kuhate recimo u stanu), onda ovi kitovi i nisu loša stvar, a oni su više manje pravljeni za ture od 20tak litara (ove plastične kante). Dosta opreme za all grain kuhanje ćete napraviti pomoću uradi-sam metoda, i to je jedan od zabavnijih dijelova ovog hobija, jer čovjek nauči svašta.

ovaj drugi kit ne sadrži ekstrakt za pravljenje piva (ili ga ja ne vidim).

Što se tiče "glupih pitanja", to ne postoji. Bolje je svaku sitnicu upitati i provjeriti, nego da od te sitnice ispadne neka velika stvar i da propadne pivo.


Oko bilo svega uvijek možete postaviti pitanje tu na forumu, i naći će se netko ko može pomoći.

Uživajte i pivili!

[pivska mušica]

RE: Naša pivarska avantura

Velko M i od mene. Ako bude trebala pomoc oko recepta za svadbeno pivo, tu smo

[rafter]

RE: Naša pivarska avantura

Ma i kuvanje ako bude trebalo za tu priliku tu smo!!!

Dobrodošli!
Pivili!!!

[zaljubljeni_pivari]

RE: Naša pivarska avantura

Hvala Vam svima na dobrodošlici i spremnosti da pomognete, ništa manje nismo ni očekivali od zajednice ovako predane svom hobiju.

Što se tiče početničke opreme vjerovatno ćemo se odlučiti za ovaj komplet majstora za pivo jer za iste ili čak i manje pare dobije se dosta više opreme (areometar, termometar i sl). Međutim nisam siguran da li je ovo baš potpuno dovoljno da se napravi pivo iz ekstrakta. U principu jeste ali uz još neke dodatke sigurno bi olakšali posao i uradili to mnogo bolje. Recimo uz nabavku sifona, bottling stick-a i slično. Vjerujem da većina vas misli da bi i to trebali odmah nabaviti, što ćemo vjerovatno i učiniti.

Što se tiče samog procesa kuvanja evo kako taj proces opisuju mojepivo i majstorzapivo:
http://www.mojepivo.com/uputstvo-pocetnici
http://www.majstorzapivo.com/35-minuta-p...tara-piva/

Obzirom da nekako u vas imamo više povjerenja jer ste ipak iskusni, interesuje nas šta vi mislite o ovome i ako imate neke savjete, pojašnjenja, ispravke ovoga gore i slično u vezi samog procesa kuvanja jedva čekamo da ih čujemo.

P.S. Je li imamo cura/žena homebrewer-a ili će ova moja biti pionirka?

[mange_tout!]

RE: Naša pivarska avantura

vidim da vam niko ne odgovara. slabo ovdje iko ima iskustva sa ekstraktom.

meni je ovdje samo čudno sa ovom vodom. zar se ovako, ne prokuhana, voda razmuti sa ekstraktom i stavi na fermentaciju?

[Pivdzija]

RE: Naša pivarska avantura

meni se čini da @Rodney kuha iz ekstrakta u zadnje vrijeme, možda se on javi sa kojom pametnom