Hallertauer Blanc

[pivska mušica]

Hallertauer Blanc

Je li neko koristio i kakva su iskustva? Planiram jednostavni Pale ale s njim, nekih 200g na 25l. Vidim da ga uporedjuju sa Nelson Sauvinom, pa ne znam je li stvarno istina. I do sad sam imao negativna iskustva sa njemackim hmeljevima kad sam pokusavao dobro s njima zahmeljiti pa ako neko ima da je koristio da podijeli iskustva...

[zis]

RE: Hallertauer Blanc

Je li neko koristio i kakva su iskustva? Planiram jednostavni Pale ale s njim, nekih 200g na 25l. Vidim da ga uporedjuju sa Nelson Sauvinom, pa ne znam je li stvarno istina. I do sad sam imao negativna iskustva sa njemackim hmeljevima kad sam pokusavao dobro s njima zahmeljiti pa ako neko ima da je koristio da podijeli iskustva...

Ne znam sta bi ti rekao, meni ni blizu Nelsona. Mozda ga treba dosta vise u pivo nego Nelsona. Tih 200 gr na 25 lit bi se moglo fino osjetiti, ja bih isao sa 15% na 20 min, 35% na 5 min i 50% aroma step. Bas me interesuje tvoje misljenje kad skuhas pivo sa njim.

[pivska mušica]

RE: Hallertauer Blanc

ja sam ga vec narucio tako da sad nema nazad. sad je samo pitanje kako rasporediti to u receptu. ovo kako si ti napisao mi je ok, ali ja ga planiram i za gorcinu na pocetku ubaciti jer nemam nista drugo pri ruci... i naravno suho poslije. moram rasporediti tih 200g.

[Stane]

RE: Hallertauer Blanc

Je li neko koristio i kakva su iskustva? Planiram jednostavni Pale ale s njim, nekih 200g na 25l. Vidim da ga uporedjuju sa Nelson Sauvinom, pa ne znam je li stvarno istina. I do sad sam imao negativna iskustva sa njemackim hmeljevima kad sam pokusavao dobro s njima zahmeljiti pa ako neko ima da je koristio da podijeli iskustva...

Ne znam sta bi ti rekao, meni ni blizu Nelsona. Mozda ga treba dosta vise u pivo nego Nelsona. Tih 200 gr na 25 lit bi se moglo fino osjetiti, ja bih isao sa 15% na 20 min, 35% na 5 min i 50% aroma step. Bas me interesuje tvoje misljenje kad skuhas pivo sa njim.

Slažem se sa zisom vezano za nelson, perspektivan hmelj za APA ali mislim da bi trebao biti u kombinaciji sa nekim Američkim tipa Columbus, Cascade, Centennial, ali odradi single pa javi dojmove baš me jako zanima kako će se pokazati

[mange_tout!]

RE: Hallertauer Blanc

Mi smo radili sa ovim hmeljem i pivo je bilo na bunici. meni lično solidan hmelj i fino je pivo bilo. radili smo hop bursting i single hop pivo. Dosta bacalo na ananas i vino, slično nelsonu. koristili smo ga i u kombinaciji sa drugim hmeljevima i to pivo je bilo na festivalu. meni odličan okus ima.

[pivska mušica]

RE: Hallertauer Blanc

pa jeste li stavili recept na forum, ima li ga? koliko ima AA% cirka? nije grassy kad ga se puno nabaca?

[mange_tout!]

RE: Hallertauer Blanc

Oko 9%, a evo i recepta http://volimpivo.ba/thread-388-page-6.html

Meni je solidan hmelj. Radio sam i sa atilom par tura i super je pivo bilo.

[Stane]

RE: Hallertauer Blanc

AA bi trebao imati oko 8,5% za berbu prošle godine, ja recept nisam stavljao zato što sam ga ubacivao oprezno i to u lagane pive i u kombinaciji sa drugim hmeljevima i samoga u hefe i tako se pokazao kao super hmelj

[mange_tout!]

RE: Hallertauer Blanc

Meni je ukusan pravo, ali čini mi se da aroma brzo ode

[Svarrogh]

RE: Hallertauer Blanc

Meni to super hmelj. Radio smash i bilo je bas ukusno

Sent from my LG-D855 using Tapatalk

[pivska mušica]

RE: Hallertauer Blanc

hvala na informacijama, vidjet cemo sta ce ispasti... javim dojmove.