sarajevskopivo
1.050 OG, 4,91% ABV
Posts: 361
Joined: Nov 2012
Reputation:
4
Location: Chicago, USA
|
RE: koji oblik lonca od 50 litara?
@buky1 - svaka cast za tu skalameriju. Jel imas pumpe za sve to? Pretpostavljam da ne moras nosati okolo serpe sa po 100 litara piva.
Pretpostavljam da to stavis onda u dva fermentora?
Jel za pivo vazi kao i za grah, sto veca kolicina to bolje?
Koliko ljudi ti pomaze do popijete to?
Keg 1: Orange/coriander
Keg 2: Chocolate Milk Stout
Keg 3: Torpedo IPA
Fermentor 1: ESB
|
|
|
|
medo
1.030 OG, 2,93% ABV
Posts: 58
Joined: Jan 2013
Reputation:
0
Location: Tuzla, BiH
|
RE: koji oblik lonca od 50 litara?
(08.01.2013, 08:34 )sarajevskopivo Wrote: Dok ne udjes u fazon kuhaj manje ture. Steta bi bilo da se toliko piva baci. 
U pravu si sto planiras unaprijed. Jer pocetna investicija je i najveca. Ako planiras da ces kuhati u dogledno vrijeme ture od 50 litara, odmah planiraj da pravis i toliki lonac. Vise ce te kostati u pocetku, ali neces imati problema kad budes radio nadogradnju.
Ma ja planiram ici na kegiranje, a kegovi su mi po 5 gallona (18 Litara). Zato kuham manje ture. Uglavnom samo nas dvoje pije to pivo, tako da nam i ne trebaju vec ture.
Kad se ustelis, trebat ce ti par sati za kuhanje. Ja kad kupim slad u prodavnici ga sameljem. Tako da en trosim vrijeme kad kuham na to.
Grijenje vode uzme do 40 minuta + cca. 60 minuta za ukomljavanje, pa da iscjedis tu vodu oko 25 minuta, dospes novu vodu sacekas oko 10-15 minuta, Dok sladovina opet provrije oko 30 minuta, i kuhanje 60-90 minuta. Hladjenje je nekih 25 minuta, aeriranje i dodavanje kvasca u fermentoru nekih 10 minuta. Ciscenje opreme nekih 30 minuta.
Pa eto za neka 4 sata bi mogao skuhati turu od 18 litara.
Ako stavis u frizider 30 Litara vode, gdje ce ti stati slad?
hvala drug, sve dobri savjeti...
mislim da mi vise odgovara da za 5 sati napravim 50l nego za 4 sata 30l, ...
barem tako okvirno razmisljam jer znam kako je kada pravimo dzemove, ajvare i takve stvari...
a za frizider si u pravu, to je onda malo drugacije ali promijenicu frizider kasnije... ovaj vec imam u kuci pa cu iz njega izvuci maksimum 
i da, u pocetku mislim praviti manje ture iako ce oprema biti veca,
da manje prosipam kad uprskam nesto... 
|
|
|
|
Fix
1.020 OG, 1,95% ABV
Posts: 39
Joined: Nov 2012
Reputation:
0
Location: Otok Krk
|
RE: koji oblik lonca od 50 litara?
Da li je moguče napravit ukomljavanje u dva puta ako nam ne stane sve odjednom u mash tun? Naprimjer da radimo sa 10kg slada i da nam tu treba oko 60l voda, to ne stane u frižider od 30l. Da li onda možemo radit dva puta po 5kg slada i 30l vode? I onda kuhat zajedno svu sladovinu koju smo izvukli.
|
|
|
|
