Orval

[pivska mušica]

Orval

Čudi me da još na forumu nije otvorena tema o Orvalu, kralju trapista Svaki put kad otvorim bocu orvala, baš izguštam maksimalno. Orval je najmlađa trapistička pivara i postoji negdje od 1930.

Pivo je mutno, s ogromnom gustom pjenom koja se drži do samoga dna čaše. Orval je kondicioniran u flašama sa brettanomycesom što mu daje kiselkasti okus specifičan za ovu kulturu. Ovo pivo je poznato kao odlično za odležavanje i zna se da starije flaše kroz vrijeme poprilično mijenjaju okus i miris.

Tri sorte hmelja su korištene i orval, kad je mlad, ima jako izražen hoppiness i gorčinu, kao i voćne arome. Hmeljevi su hallertauer, styrian golding i spalter. Nakon koju godinu hmelj se lagano izgubi, a prevlada karakter kvasca i slada.

Sve u svemu, pivo koje me nikad nije izdalo. Vjerujem da ste ga mnogi probali i da dijelite sa mnom ovo mišljenje

[gajba]

RE: Orval

Dobro pivo, pio sam ga nekoliko puta. Volio bih da sam ga nekad probao u neko jelo, cini mi se da bi islo fino.
Ali nisam siguran da je najmladja, ja sam nekad citao da je Achel ali sad vidim na wiki da ima i mladjih (van Belgije):
http://en.wikipedia.org/wiki/Trappist_beer

[pivska mušica]

RE: Orval

Ja sam ovo negdje procitao u Bree like a monk knjizi. Jbg vremena se mijenjaju

[pivska mušica]

RE: Orval

i jest gajba u pravu si achel je najmlađi od belgijskih, moja greška, sad sam provjerio

[yankee fan]

RE: Orval

stvarno fino, pitko pivo. Malo veca karbonizacija. Hmelj se ne osjeti uopste, kao ni alkohol. Ipak moram da priznam da meni licno vise lezi Rochefort 6

[pivska mušica]

RE: Orval

yankee u orvalu se osjeti hmelj fino. samo što su to sve noble sorte, pa ne znam koliko si imao iskustva s takvim hmeljevima (znam da pretežno američka hoppy piva piješ) jer takvi hmeljevi imaju potpuno drugačiju aromu od američkih sorti i dosta su suptilni. naravno ako je flaša jako stara onda taj hmelj polako blijedi, ali se i dalje mora osjetiti.

[yankee fan]

RE: Orval

yankee u orvalu se osjeti hmelj fino. samo što su to sve noble sorte, pa ne znam koliko si imao iskustva s takvim hmeljevima (znam da pretežno američka hoppy piva piješ) jer takvi hmeljevi imaju potpuno drugačiju aromu od američkih sorti i dosta su suptilni. naravno ako je flaša jako stara onda taj hmelj polako blijedi, ali se i dalje mora osjetiti.

musice, "as guilty as charged"