moje prvo all grain pivo

[pivska mušica]

RE: moje prvo all grain pivo

da to su ti ti sladovi. sve je ok. jos jedna stvar, ne znam preko kojeg softvera ovo radis, ali isparavanje od 7 litara nakon kuhanja je malo previse. tesko da ce ti toliko ispariti vode. nadji podesavanja i smanji isparavanje otprilike na 3l po satu, ako ces u zatvorenom prostoru kuhati, a ako ces na otvorenom onda nekih 4l po satu. od oka ovo govorim, ali 7 litara sigurno neces izgubiti.

[josip]

RE: moje prvo all grain pivo

This post was last modified: 24.06.2015, 07:53 by josip.

Brewersfriend, mislim da se tako zove.

Evo ispravljeno je. Kvačica je zelena i pivo je u zadanim okvirima.

[Stane]

RE: moje prvo all grain pivo

da to su ti ti sladovi. sve je ok. jos jedna stvar, ne znam preko kojeg softvera ovo radis, ali isparavanje od 7 litara nakon kuhanja je malo previse. tesko da ce ti toliko ispariti vode. nadji podesavanja i smanji isparavanje otprilike na 3l po satu, ako ces u zatvorenom prostoru kuhati, a ako ces na otvorenom onda nekih 4l po satu. od oka ovo govorim, ali 7 litara sigurno neces izgubiti.

Možda misli na količinu koju dobije u fermentoru? ja imam 31,5 litara sladovine prije kuhanja , na kraju kuhanja odnosno da budem precizniji (nakon hlađenja i nekih 0,5-1 litre onoga što ostaje u loncu za kuhanje) u fermentoru dobijem 23-25 litara

[josip]

RE: moje prvo all grain pivo

Da stane, na to sam mislio. Jer u loncu mi ostane mulja na dnu i njega ne prepumpavam u fermentor. Tako da na kraju u fermentoru bude oko 23 litre.
citru i cascade ču sad prvi put korisit za aromu.
Prošli put sam cascade kuhao 60 minuta i od arome nisam dobio ništa.
Sad sam obrazovaniji
nadam se da če dati fini okus.

[josip]

RE: moje prvo all grain pivo

This post was last modified: 05.07.2015, 07:45 by josip.

evo ovako: pivo je u bocama več 30 dana.
Ukusno je. Gazirano nije kao kupovno al je ok.
Ali nije mi jasno zašto se jako pjeni.
Bilo da je toplo ili ohlađeno, čim otvorim bocu moram brzo sipat u čašu jer pjena iz boce poleti vani.
A drugo pitanje je u vezi gaziranja. Dali se koristi co2 plin bilo koji ili ima poseban?
Mislim da i majstori za varenje koriste co2 pa me zanima jel to isto.

Što mislite o ovome: http://www.positiv.hr/component/virtuema...l?Itemid=0
Hvala!

[mange_tout!]

RE: moje prvo all grain pivo

ili ti je ostao previsok fg u pivu ili si stavio previše šećera. a pojava jakog pjenjenja može biti znak i infekcije.

[josip]

RE: moje prvo all grain pivo

Kakav okus pivo ima ako ima infekciju?

[mange_tout!]

RE: moje prvo all grain pivo

Kakav okus pivo ima ako ima infekciju?

kiseo i okus i miris. ako je infekcija uznapredovala pivo i nije pitko.

[josip]

RE: moje prvo all grain pivo

da. Ima malo kiselkast okus. Ja sam mislio da tako mora biti jer po opisu je pisalo da imanokus na limetu.
Pijem ga i nemam neke nuspojave.
Znači trebam ga baciti?

[mange_tout!]

RE: moje prvo all grain pivo

ako je pitko, zašto bi ga bacao. neće ti ništa biti. ako ti ne smeta popij ga.

[josip]

RE: moje prvo all grain pivo

pa ne smeta. Ma popio bi ja i živu sodu.

Bitno da ne boli trbuh. Nek bude da sam baš htio takav okus. Ljetno pivo.

[Pivdzija]

RE: moje prvo all grain pivo

za sljedeće kuhanje nemoj koristiti isti fermentor (ako je plastika u pitanju). i crijeva zamijeni.