Kuvano Pivo

[Mozelibezkaucije]

Kuvano Pivo

Desava se da se u zimskim mesecima za vreme praznika na ulici mogu nabaviti kuvano vino ili kuvana rakija. Medjutim ja sam naisao i na kuvano Pivo. Totalno sam zbunjen ovom pojavom... Jel ovo normalno ili nije? O cemu se ovde zapravo radi?

Kuvano pivo
http://i.minus.com/ibvo6z3e26MHoy.jpg

Kuvano pivo i votka...
http://i.minus.com/ibfuYeTTFwmfwz.jpg

Inace nisam ga uzeo na licu mesta iz razloga sto se pored prodavala neka Ruska Baltika od 8% pa sam resio da uzmem Baltiku s obzirom da ce mi biti daleko lakse da skuvam neki Jelen, nego da ponovo naidjem na Baltiku.

[pivska mušica]

RE: Kuvano Pivo

radi se o potpuno normalnoj stvari ja često zimi kuham sebi pivo. začine možeš mijenjati i sebi prilagođavati, ali u biti slični su onima za kuhano vino. ja sam dosta stavljao korijander, zvjezdasti anis, obični anis itd. nema ništa bolje od planine ili zimskog izleta sa termoskom punom vrućeg piva.

ako hoces baš ekstrem, onda ima poljski recept za kuhano pivo sa žumanjkom od jajeta znam, zvuči odvratno ali meni je jako fino, pa možeš probati, nemaš šta izgubiti osim malo piva. ako hoćeš mogu stavit recept

btw, tema ide na procese

[Mozelibezkaucije]

RE: Kuvano Pivo

Predpostavljam da se kuvano pivo kuva po istom sistemu kao i kuvano vino. Jeli tako ili ima nekoh razlika u pripremi?

[pivska mušica]

RE: Kuvano Pivo

šta god da uradiš, samo je bitno da ga ne zagriješ preko 72°C

[antares]

RE: Kuvano Pivo

Dakle, vani je prava zima, temperature su jako pogodne za kuhano pivo. Ima li tko provjereno dobar recept? Nisam još nikad probao to čudo pa bi možda sad bilo pravo vrjeme.
Mušice, imaš još ovaj sa žumanjkom?

[pivska mušica]

RE: Kuvano Pivo

0.5l piva svijetlog neutralnog
2 zumanjca od jaja
1,5 velika kasika meda
cimet
klincici

umutis jaja s medom i preko toga prelijes polako mijesajuci prethodno zagrijano (ali ne prokuhano) pivo sa ostatkom zacina. bitno je da ne ides suprotnim redosljedom, znaci toplo pivo na zumanjke. i to je to.

javi je li ti se svidjelo.

[antares]

RE: Kuvano Pivo

0.5l piva svijetlog neutralnog
2 zumanjca od jaja
1,5 velika kasika meda
cimet
klincici

umutis jaja s medom i preko toga prelijes polako mijesajuci prethodno zagrijano (ali ne prokuhano) pivo sa ostatkom zacina. bitno je da ne ides suprotnim redosljedom, znaci toplo pivo na zumanjke. i to je to.

javi je li ti se svidjelo.

Hvala, danas probam

[antares]

RE: Kuvano Pivo

This post was last modified: 01.03.2018, 06:57 by antares.

Probao i oduševio se. Meni je puno bolje od kuhanog vina. Kako bi bilo, da umjesto Laškog ubacim neki sweet stout?
Ionako ču probati još par varianti, ali ova sa žumanjcima je stvarno pun pogodak.

[pivska mušica]

RE: Kuvano Pivo

drago mi je da ti se svidjelo, ma mozes kakvu god hoces kombinaciju zasto da ne, moguce da ce sa stoutom biti i bolje trik je u tome da se ovo pije vani, na skijanju ili na otvorenom kad je bas hladno, pa je i osjecaj drugaciji bas fino grije