zamrzavanje kvasca

[pivska mušica]

RE: zamrzavanje kvasca

raix glicerin mora biti food grade, da li je taj iz apoteke označen kao siguran za prehranu ne znam, ali znam da je onaj glicerin koji se koristi za elektronske cigarete sigurno food grade. jedini problem je što imaju dva tipa tog glicerina i ja stvarno nisam siguran da li mogu oba ili samo jedan od njih.

ako mene pitaš ja bih koristio taj iz apoteke i ne bih se brinuo oko toga.

mozes kako je svarrogh napisao, a mozes i napraviti rastvor glicerina od 15-20% i posebno ga koristiti ako propagiraš kvasac na stir plate-u i imaš na dnu potpuno čistu gusto nabijenu kulturu.

nisam sto posto siguran ali čini mi se da u knjizi Yeast negdje stoji da se preporučuje 20% rastvor glicerina.