Cuvée des Jacobins Rouge

[pivska mušica]

RE: Cuvée des Jacobins Rouge

ovo je super. o ovome smo tamo pisali na stanetovoj temi i objektivno - ovo pivo je 'pokvareno'. ali pod relativno kontrolisanim uslovima. i uvijek je nastalo kao blend 2/3 starog, preko godine odležanog i 1/3 nove ture. zbog ovog procesa jedno bure flanders red ale-a je praktično beskonačno, jer u njemu uvijek ostaje ta jedna trećina 'zaraženog' piva na koju se nalijevaju friške 2/3 nove sladovine i stvar se tako ciklično ponavlja teoretski do u beskonačnost.

Erik je radio svoj flanders red ale na ovaj način i ne znam ko je od vas imao priliku da proba taj njegov prvi blend sigurno će posvjedočiti o kako genijalnom pivu se radilo. na žalost drugi blend je nešto zeznuo pa je pivo bilo dosta drugačije, ali i dalje odlično.

je li puno skupa bila ova flaša?