molim iskusne za savjet

[zuzko]

RE: molim iskusne za savjet

e gospon zuzko ja bih smanjio ovaj black malt, a možda stavio malo chocholatea kako bi boja bila u stilu. previše je ovo, ali ako vama odgovara vi tako pravite

ja bih obe fermentirao na 16-17°C, a zadnja tri dana podigao temperaturu na 18-19°C radi diacetil resta. to je što se tiče fermentacije. kada završi onda bih uradio cold crash par dana i onda tek flaširao.

oko vode vam detaljnije mogu mušica i danny

Mange,ja radim podhlađivane zadnja 2 dana ali to je 19 dan fermentacije ,ne misliš valjda da poslije 21 dan radim podhlađivanje.Predloži konkretno kako promjeniti sladov,jer evo ja i radim fino štimanje