Dužina fermentacije pšeničnog piva od ekstrakta

[bosniamaj]

RE: Dužina fermentacije pšeničnog piva od ekstrakta

nisi trebao dodavati dekstrozu, ali dobro. samo si pokvario pivo s tim po mom misljenju. trebao si dodati DME ili smanjiti litrazu piva.

Da pitam, informativno, ako si upoznat, kako bih trebao postupiti da nisam koristio dekstrozu?

Tražio sam po netu. Naišao sam baš na mišljenja da se izbjegava dekstroza, da se koristi DME ili miks neki i sl.
Međutim, teško sam našao omjere supstitucije. Ono na što sam naletio kaže da je omjer 1kg dekstroze = 1,2 kg DME jer ima manje fermentabilnih dijelova u njemu.
Da li je to taj omjer? Jer, ako jest, to je puno DME-a, obzirom na to da uputstvo kaže 1 kg dekstroze i poslije još za flaširanje. DME u S. Brodu košta 117 kn za 500 g, što je puno, ako je to omjer.

Drugo, kažeš: "ili smanjiti litražu". Kako to funkcioniše?

Sent from my H60-L02 using Tapatalk