Visok FG

[Skemba]

Visok FG

Kuhao sam Dry Stout 03.04.2016. po receptu:

Batch: 23.00 l

3.00 kg Pale Malt, Maris Otter (5.9 EBC) 58.8 %
1.00 kg Barley, Flaked (3.3 EBC) 19.6 %
0.50 kg Biscuit Malt (45.3 EBC) 9.8 %
0.30 kg Chocolate Malt (886.5 EBC) 5.9 %
0.30 kg ROASTED - WEYERMANN (1000.0 EBC) 5.9 %

Mash In Add 13.75 l of water at 75.4 C 65.0 C 60 min

50.00 g Goldings, East Kent [6.20 %] - Boil 60.0 36.7 IBUs
16.00 g Willamette [4.50 %] - Boil 20.0 min 5.2 IBUs
5.00 g Irish Moss (Boil 10.0 mins)
14.00 g Willamette [4.50 %] - Boil 10.0 min 2.7 IBUs

Kvasac US-04

Planirani OG je bio 1.047, ja sam dobio 1.048. Aerirao sam sladovinu sa pumpicom za akvarij 30 min. Fermentacija je bila na 19 C. Nakon 16 dana fermentacije izmjerim FG i hidrometar pokaze da je 1.022. Zasto mi je FG ostao ovako visok? Mogu li nesto uraditi da se FG jos spusti?