Starter za kvasac, par pitanja....

[svestenik]

Starter za kvasac, par pitanja....

This post was last modified: 09.06.2016, 10:07 by svestenik.

Za vikend smo nas par planirali zajednicko kuhanje, a posto ima dosta zednih grla u redu za napojiti, kolicina koja ce se kuhati ce biti srazmjerno veca.

Nas 4 po 20L svaki, trebace skuhati bar 80 litara.

Kuhacemo IPA, razliti u 4 fermentora i lagano....

Posto je veca kolicina, vodim racuna da ne bude problema, pa cu raditi starter za kvasac.

U pitanju je suvi US-05 iz oldbridza. Imam na raspolaganju oko 50g kvasca, planirao sam iskoristiti 40-tak grama za starter.

Uzmem prvi kalkulator za starter sa neta na koji sam naletio, a on kaze da treba napraviti 8L zasladjene tecnosti za starter...

Da li je to prema vasem iskustvu stvarno tako ili se moze i sa manje tecnosti u starteru ?

Takodje, da li je dovoljno 24h za ovakav starter ili moram ostaviti vise vremena ?

Planirao sam uraditi starter u staklenom demizonu od 10L, ali sad nesto razmisljam da ce mozda biti premalen, da li da razdvajam starter u manje tegle ili da idem na demizon od 25L ?