Altbier - direktno iz bureta

[svestenik]

RE: Altbier - direktno iz bureta

This post was last modified: 06.09.2016, 09:26 by svestenik.

Istu stvar sam vidio sad za vikend u posjeti Kelnu. Lokalni kolsch toce direktno iz buradi, nagnute prema pipi. Burad je metalna, dimenzijama mi djeluje da je oko 30 litara, ofarbana da izgleda kao da je drvena. I vecina kafana ima iznad sanka dizalice i sine za nosenje buradi od frizidera do sanka. Kad mijenja bure, konobar samo ubode jako dugacku inox pipu koja ima nekakav brzi konektor na kraju koji ide u bure.

Jedan primjer koji sam uslikao:

Frizider i sine za prenos:


Bure na sanku:


Puno piva se prodaje, jako brzo toce i pivo ne pjeni nesto posebno iako je fino gazirano. Pratio sam malo, istoce 10-tak litara za par minuta, nema problema sa pjenom.