Razlika između 20L i 25L za kvasac

[pivska mušica]

RE: Razlika između 20L i 25L za kvasac

Sva pakiranja kvasca su manje više namijenjena za 5 galon ili ti ga 19L/20L pive.

Što kad skuhaš više, 25L ili 26L??
Da li bi trebao pojačati količinu kvasca u fermentoru??
(starter trenutno još ne radim ali mi je u planu)

Hoče li sa jednim kvascem na tu količinu fermentacija biti sporija ili lošija?
Ako stavim dva što će biti?? Bolje ili previše??

Zadnja tura koju sam skuhao je Porter i stavio sam jedan Safale 05 na tih 25L.

Dosta je napisano na tu temu na forumu. Trazi pod overpitch/underpitch.

Za dobru fermentaciju potrebna je optimalna kolicina kvasca koja se mjeri u vitalnim stanicama/ml/OG. Nije dobro ni previse ni premalo, ali ponekad se smanjivanjem ili povecavanjem kolicine kvasca namjerno mogu dobiti odredjene zeljene karakteristike.

Dakle, nije bitna samo kolicina piva, nego i OG, odnosno kad se sumira, bitna je kolicina secera s kojom se kvasac mora izboriti.

To sto ti spominjes +/- par litara ti nece nista znacajno promijeniti ako je pivo bilo do oko 1.055 OG. Znaci mozes slobodno jedan kvasac.