Kegging

[Quesheii]

RE: Kegging

Pozdrav!
Kompletirali smo neki setup za tocenje pive (Kegovi 50l G tipa, CO2 boca, Coupler G tip, Tocionik suhi,crijeva i ostalo.)
Citao sam o kegiranju ali bih volio provjeriti jesam li ja to dobro skontao.

1. Sanitacija opreme i kega
2. Zatvorim keg, stavim coupler i ubacim CO2 u keg pa ispustim.Tako tri puta dok iz kega ne izadje sav vazduh i ostane CO2
3. Otvorim Keg i natocim keg pivom, zatvorim keg, pustim CO2 i na osnovu temperature i pivskog stila odredim na koliko bara ce se gazirati i koliko dana.
4. Poslije kacim na tocionik i tocim na istoj temperaturi i istom pritisku na kome je karbonizirano.

Sad imam par pitanja i nedoumica.
1. Na kojoj temp i pri kojem pritisku i koliko dana bi karbonizirali American IPA (meni ispada da za 2,5CO2 na 18C, pritisak treba biti 1,73 bara, dana?)
2. Kada stavim coupler i na ulaz prikljucim CO2 on naravno izlazi na izlaz. Prilikom karbonizacije da li taj izlaz zacepim metalnim cepom ili postoji neki drugi nacin?
3. Ako se odlucimo na karbonizaciju šecerom, negdje sam procitao da je razlicit odnos grama šecera po litru u odosu na karbonizaciju u flašama.Znaci koliko ide dekstroze po litru piva ako se karbonizira u kegu?

Hvala!