Counter pressure

[mirren]

RE: Counter pressure

Pozdrav, pivari. Imam jednu zamisao, pa da mi je da vidim s vama imal smisla. Kontam da malo poboljsam proces flasiranja sa counter pressure fillerom, ne bi li smanjio oksidaciju, s tim da ne flasiram već karbonizirano pivo iz kega, nego da flasiram pivo nakon dodavanja secera. Od bottling bucketa bih napravio zatvorenu posudu (ili bih koristio bure ili keg) i onda malim pritiskom izbacio pivo u flase.

Ne znam ima li ovo smisla; koliko bi to malo pritiska, odnosno CO2 koje bi potiskivalo pivo, moglo dodatno karbonizirati pivo, pa uz postojeći šećer dovesti do prekarbonizacije.