Finalna kolicina piva

[pivska mušica]

RE: Finalna kolicina piva

illuminated, tako nekako. s tim da još samo treba uzeti i obzir jačinu sladovine. ako radimo sladovinu sa 1.060 OG trebat će više vode od sladovine jačine 1.040 OG jer ima više slada. i ovo su sve okvirne vrijednosti što si dao. svačiji sistem ima svoje specifične gubitke, nekome više ispari iz lonca, a nekome manje, neko ima veći dead space u mash tun-u, a neko manji itd, pšenica npr. vuče nešto više vode od ječma, ph vrijednost sladovine utiče na viskoznost iste pa su gubici kod prilagođene vode manji nego kod neprilagođene itd...

a ako hoćemo još da uračunamo gubitke u fermentoru, onda treba uzeti u obzir da na 30 l piva ima otprilike 2-3 l taloga, što znači da konačno kod flaširanja možemo očekivati 27-28 litara u flašama.