Flasiranje

[sarajevskopivo]

RE: Flasiranje

This post was last modified: 01.12.2012, 09:28 by sarajevskopivo.

Danas sam flasirao pivo.
Prije nego pocnes flasirait mislis sve znas jer si sve to procitao. Ali kad pocnes da flasiras odjednom ima milion nekih sitnih pitanja o kojima i ne ramisljas prije nego pocnes da flasiras.
Krenut cu od same pripreme. Boce koje sam koristio za flasiranje su boce od piva koje nisam bacao zadnjih par mjeseci. Svaki put kad bi popio pivo flasu bih saprao, napunio vodom i ostavio preko noci na sudoperu. Ujutro bih je ispraznio ostavio da se osusi i vratio u kutiju.
Tokom prosle sedmice sam u 2-3 navrata napunio posudu vodom i stavio malo oxiclean-a i u tu vodu stavio flase koje sam pretodno napunio vodom cisto da su dovoljno teske da ne plutaju.
Ostavio sam ih tako sat-dva i etikete su same spadale. Krpicom sam skinuo lijepilo sa flasa. Ovo je islo jako lagano.
Nakon toga sam isprao flase, poredao ih u masinu za sudje i oprao bez deterdzenta. Boce sam vrato u kutiju.

Jutros sam prenio fermentor u kuhinju i ostavio ga sat vremena da se ponovo istalozi ako sam uznemirio kvasac. Fermentor sam stavio na kredenac.

Na kratko sam otvorio fermentor i vidio da je u njemu 16 litara piva. Od ove kolicine sam oduzeo neke 2 litre koje ce ostati na dnu sa kvascem.
Na 14 litara piva sam stavio 98 grama secera. Dakle 7 grama po litri.
Stavite 2 dl vode u serpu da prokuha i onda dodate secer i pustite da kuha 2-3 minute. Iskljucite i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Prespite u bottling bucket i prespite na to pivo iz fermetora koristeci crijevo koje stavite na dno bottling bucket-a.
Dok se secerna voda hladila, ja sam svaku bocu naspricao uz pomoc vinatora starsan-om i slozio je na drvce za flase.

Pivo sma tocio u 3-4 flase i onda sma te flase cepirao. Cepove sam prethodno stavio u vinator.
Cepiranje je zaista krajne jednostavno. Stavite cep na flasu i dvije poluge na cepilici povucete prema dole.

crijevo sam stavio pod vrelu vodu i onda sam ga stavio na auto sifon. Nakon toga sam sifon stavio u vinator i drugi kraj crijeva stavio u vinator. Na ovaj nacin sam provukao starsan kroz crijevo.

Ako sam nesto pogrijesio ili zaboravio molim napisite tako da mogu editovati ovaj post.