RE: Dezinfekcija plasticnih bacvi
This post was last modified: 21.12.2013, 03:02 by Shone.
Quote:Ako se može dezinficirati voda, zašto ne bi mogle i bačve??? Uostalom, ja sam pitao ima li nekih iskustava pa ako nema onda ću možda ja biti prvi koji je pokušao dezinficirati bačvu sa UV umjesto hemikalija.
Čim kažeš pokušaću, znači da ni sam nisi siguran u to što želiš uradiš. Sa druge strane mi izgleda da ipak sve pomalo shvataš, obzirom da će se raditi o pokušaju.
Quote:I sasvim normalno je da je voda sklona novim infekcijama - razlog je logičan, voda tretirana UV lampom ne sadrži hemikalija pa makar u jako malim koncentracijama
.
Zavisi o kojoj se vodi radi, ako je česmovača u pitanju onda iskaz nije tačan, obzirom da ta voda sadrži hlor. U koliko koristiš RO vodu, ona je prošla taj tretman u koliko se proizvođači drže propisa, pa ti UV lampa nije ni potrebna.
Quote:Iako male koncentracije otrova možda se skupljaju u organizmima i prouzrukuju neke bolesti?
Na žalost ovo je tačno i sa tim živimo. Ali u koliko hemikalije koristiš propisno, onako kako su to stručnjaci izračunali stvari stoje otprilike ovako. Uzmimo za primer balon 25l, tretiran sa 5g hlornog granulata, dobićeš oko 100 ppm
aktivnog hlora po 1l. Kada balon ispraziš i ocediš ( sušenjem tj ceđenjem u određenom vremenskom roku hlor isparava ) na njemu će ostati dovoljno hlora, da ga zaštiti do pretakanja piva. Nakon pretakanja piva u balon, količina tečnosti koja je u njemu će do te mere razrediti količlinu hlora, da će ga u njemu bit manje nego što ga ima u čaši vode koju natočiš sa česme ( 0.2 - 1ppm negde i do 4ppm po litri).
P:S
U koliko neko primeti grešku ili ima neke druge podatke obavezno neka me ispravi.
1ppm aktivnog hlora razređen u vodi pH 7.5 na temperaturi 25C ubija bakteriju E.coli za manje od 1min, hepatitis A viirus za 16 min, ali mu za neke u toj koncentraciji treba i do 7 dana.
Na kraju, ne tvrdim da UV lampa ne može pomoći, verovatno da se može smisliti proces u kome se ona da koristiti, ali to uopšte nije jednostavno kao što misliš. Niti će se iz tvog eksperimenta izvesti neki zaključak, čak i u slučaju da dobijeno pivo ne bude pokvareno. Takav vid dokaza u korist UV lampe kao sredstva za dezinfekciju mora proći strogu kontrolu, a uporedu moraš imati i neke kontrolne metode koje će se testirati u isto vreme, na istom pivu. Primera radi to može biti bačva koju si dobro oprao, a nakon toga isprao česmovačom i u nju natočio isto pivo. Bačva u oba slučaja mora proći potpuno identičan proces sa jednom promenjivom ( u svim segmentima poizvodnje piva uključujući i fermentaciju ), a to je u ovom slučaju UV lampa i voda sa česme ili RO voda. Proces se mora ponoviti određeni broj puta, a zgodno bi bilo da imaš još jednu kontrolnu tačku, a to je bačva tretirana hlornim granulatom ili starsanom.
