Kiselo pivo

[Pivdzija]

RE: Kiselo pivo

-Što se tiče hlora, u pitanu je hlor za hlorisanje bunara za pijaću vodu. Nije varikina.
-Već mi je 10 dana u fermentoru onaj kolsch(od pilsner slada). On je konstantno na 15 stepeni, u stanu. E sad, nadam se da će preživjeti to što je fermentor plastično bure sa pipom. Za iduću fermentaciju ću pokušati da nabavim taj bottling stick. Sipao sam ga iz pipe jer ako stavim crijevo na pipu, pa do dna flašice teško mi je procijeniti kad da zavrnem jer u crijevu ostane piva. Očigledno da ću morati to da uvježbam da ne sipam odozgo.
- Dok ne nabavim star san, za ovaj pilsner ću valjda dobro proći sa izosanom koji će mi dotad stići?
- I na kraju, a veoma problematična stvar, čepljenje. To svakako moram uživo vidjeti sa nekim od vas.

potopi i čepove u izosan na par minuta, a možeš i onaj dio čepilice koji dolazi u dodir sa čepovima i bocom također namočiti.
mi do sada nismo imali nikakvih problema sa izosanom, osim što smo ga prebrzo trošili.
najbolje je da sve što dolazi u dodir sa pivom fino potopiš u izosan da ne bi poslije bilo kukanja