S. Smith’s Imperial Stout, Duck-Rabbit Hoppy Bunny, Theakston Old Peculier

[pivska mušica]

RE: S. Smith’s Imperial Stout, Duck-Rabbit Hoppy Bunny, Theakston Old Peculier

ovaj što je odležavao u rumskim bačvama imam osjećaj da je žestok do bola

[Shunj]

RE: S. Smith’s Imperial Stout, Duck-Rabbit Hoppy Bunny, Theakston Old Peculier

ovaj što je odležavao u rumskim bačvama imam osjećaj da je žestok do bola

Odmah si mi pao na pamet. Koriste neku melasu za proizvodnju, sad je sezonski aktuelan porter. Uglavnom mikro pivara iz Edinburgh-a u Skotskoj. Drago mi je da se pocinju pojavljivati evropske mikro pivare na trzistu.

[pivska mušica]

RE: S. Smith’s Imperial Stout, Duck-Rabbit Hoppy Bunny, Theakston Old Peculier

melasa ti je nerafinirani šećer od šećerne trske, ustvari bolje rečeno, nusprodukt kod proizvodnje šećera, od kojega se inače proizvodi rum. ma to mora biti fantastično pivo. još ako je rađeno kao neki jaki škotski ale-ovi jednom tehnikom posebnog prokuhavanja jednog dijela sladovine koja se karamelizira pa se vraća u glavni lonac... ufffff.......

mada se taj čips (komadići korištenih bačvi) može kupiti i mi home breweri ga možemo ubaciti u pivo da bi pivo povuklo šmek drveta i bilo čega što je u tom drvetu ležalo (vino, viski, rum).....

[Shunj]

RE: S. Smith’s Imperial Stout, Duck-Rabbit Hoppy Bunny, Theakston Old Peculier

e uparavo ga rade po nekoj staroj recepturi na koju su naletili ... moram pogledati, samo sam se brzinski informiso u vezi ovog portera koji se prodaje u 4-packu
odlican su marketing odradili, pojavili se odjednom sa tim 4 pakovanjem, naslagani po prodavnicama (doduse specijaliziranim) i kolko vidim ide ko ludo

[ale ale]

RE: S. Smith’s Imperial Stout, Duck-Rabbit Hoppy Bunny, Theakston Old Peculier

This post was last modified: 19.12.2012, 01:51 by ale ale.

Ovdje sad vec ima par odlicnih preporuka.
Inace ja imam tu srecu da je prva radnja do biroa - engleski granap (izmedju ostalog kao lafo za promociju britanske "kulture") koji ima super izbor engleskog piva (bodington i bishops finger sam vec stavio na listu).

Evo par slicica:






Inace dobar dio sam vec isprobao, pa cu pomalo stavljati za ono sto valja recenzije.

Sinoc sam isprobao ovaj Badger Golden Glory - pivo mirise i smeka na breskvu (pomalo lubenicu), nije bio moj fol, ali je za mene nesto totalno novo.



Cak sam pogledao recept da vidim sta je unutra (zova):

Badger Golden Glory - 25 litres

Badger Golden Glory

Ingredients
25L, 90min mash, 90min boil, 77% efficiency
Amount Item Type % or IBU
4.95 kg Pale Malt (2 Row) UK (5.0 EBC) Grain 97.06 % (substitute 3.8kg pale malt extract)
0.15 kg Caramel/Crystal Malt - 40L (78.8 EBC) Grain 2.94 %
75.00 gm Fuggles [4.50 %] (90 min) Hops 32.5 IBU
20.00 gm Challenger [6.40 %] (10 min) Hops 4.2 IBU
15.00 gm Challenger [6.40 %] (0 min) Hops -
15.00 gm Elderflower (Dried) (Boil 15.0 min) Misc
1 Pkgs SafAle English Ale (DCL Yeast #S-04) Yeast-Ale

Beer Profile
Measured Original Gravity: 1.047 SG
Measured Final Gravity: 1.011 SG
Actual Alcohol by Vol: 4.69 %
Bitterness: 36.6 IBU
Est Color: 10.3 EBC

Ono sto mi se definitivno dopalo je ovaj Young's double chocolate stout, prava crna cokolada:


ono sto je dobro je i njihov London Ale

[Shunj]

RE: S. Smith’s Imperial Stout, Duck-Rabbit Hoppy Bunny, Theakston Old Peculier

E to se zove promocija kulture, nije ko nase radnje ovde, samo pastete i vegetu valjaju. Super radnja, koje je mjesto ako nije tajna?
Odlicno izgledaju cokoladni i London Ale. Trebace ti vremena da sve isprobas.
Kod mene se, ima vec mjesec - dva, u lokalnoj radnji nekim cudom pojavilo Niksicko Pivo al izgleda im slabo ide. Svako malo mi neki od prodavaca nabaci nesto u stilu, "Da niste mozda raspolozeni za jedan evropski lager iz Juzne Srbije" .

[sarajevskopivo]

RE: S. Smith’s Imperial Stout, Duck-Rabbit Hoppy Bunny, Theakston Old Peculier

Ovde se mogu naci: sarajevsko, niksicko, karlovacko cini mi se da sam i lasko vidjao ali nisam siguran. Mada cijena dodje ko cijena nekog belgijskog piva.

[ale ale]

RE: S. Smith’s Imperial Stout, Duck-Rabbit Hoppy Bunny, Theakston Old Peculier

U Becu je ova radnja.

[pivska mušica]

RE: S. Smith’s Imperial Stout, Duck-Rabbit Hoppy Bunny, Theakston Old Peculier

ma beč je beč

[Shunj]

RE: S. Smith’s Imperial Stout, Duck-Rabbit Hoppy Bunny, Theakston Old Peculier

This post was last modified: 19.12.2012, 09:47 by Shunj.

Sto jest, jest. Sad oko bozica pogotovo, kuhano vino po ulici i to. Divota. Ovde nema nista ni slicno tome. A i kad ima bude neka korporativna plastika.

---

Ovde se mogu naci: sarajevsko, niksicko, karlovacko cini mi se da sam i lasko vidjao ali nisam siguran. Mada cijena dodje ko cijena nekog belgijskog piva.

Garant tu ima vise nase raje. I jeste izadu skupa.
Ovdje mi je vlasnik jedne vinoteke, na moje pitanje zasto nema hrvatskih vina, odgovorio da finalna cijena izade previsoka i da je tesko s takvom cijenom marketirati vino iz nepoznatog regiona.
Ironicno, njihova najpoznatija sorta Kalifornijski Zinfandel je ustvari Crljenak Kastelanski.

[sarajevskopivo]

RE: S. Smith’s Imperial Stout, Duck-Rabbit Hoppy Bunny, Theakston Old Peculier

Pa nije ko u St. Louisu ali ima jako puno ljudi iz ex-Yu, tako da ima i dosta razlicitih proizvoda. Znam da sam vidjao ovde hrvatska vina, onda vranac, zdrepcevu krv... Ali opet ko ce to kupiti kad imas izbor vina od australskih, juzno americkih, francuskih, talijanskih... Koja su cijenom prihvatljivija, a o kvaliteti ne bih posto ne pijem alkohol tako cesto. (Pivo ne racunam pod alkohol, jer ga pijem i kad uzimam antibiotike

Od nasih proizvoda ovde uvoze zaista sve. Ja najcesce kupujem ajvar, kafu, cokolade, suho meso... Kupovao sam kiseli kupus za sarmu, ali ove godine sam isao na farmu pa smo nabrali paprika i kupusa za zimnicu.

[Shunj]

RE: S. Smith’s Imperial Stout, Duck-Rabbit Hoppy Bunny, Theakston Old Peculier

St. Louis, mala bosanska meka.
Ima i ovde nasih prodavnica samo sto slabo, tj. nikako, ne zalazim.
Izbor vina je tanak, klasika neka i cijenom prenapucano (voli nasa raja udarit marzu od jedno 300-500%) al nostalgija valjda radi svoje pa to ide.
Pio sam odlicnih vina u Hercegovini, Dalmaciji, Istri, ali nista od toga se ne plasira ovde. Steta. Mislim na flasirana vina (dosta pravo dobrih butik vinarija se pojavilo).
Malo smo skrenuli s teme.
Cheers.