VolimPivo.ba PIVARSTVO Voda Prilagođavanje vode za pivarstvo

Thread Rating:
  • 1 Vote(s) - 5 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


Prilagođavanje vode za pivarstvo
zlimfur Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,329
Joined: May 2014
Reputation: 7 Location: Srebrenik, BiH
11.03.2016, 09:57
#109
RE: Prilagođavanje vode za pivarstvo
(11.03.2016, 09:13 )galabl Wrote: Da li je mlijecna kiselina isto sto i mravlja kiselina koja se koristi u pcelarstvu? Bar mi tako kaze drugar pcelar.

u pcelarstvu se i mravlja i mlijecna i oksalna kiselina koriste za stvar koja nema veze sa okusima i hranom (njima se tretira najveci i najljuci pcelarski protivnik - varoa, koja je neka vrsta pcelinje vaske). najcesce se namoci neka krpa ili tako nesto, tako da su isparavanja kiseline nacin na koji ona djeluje.

ove tri kiseline se u zadnje vrijeme koriste jer je dokazano da imaju minimalan (stetni) uticaj na med, ali mislim da nisu ni blizu jedna drugoj (osim sto se zovu kiseline) i da jedna ne zamjenjuje drugu. to su sami razlicito efikasni nacini tretiranja varoe..
WWW Find Odgovori
galabl Offline
1.050 OG, 4,91% ABV
*****

Posts: 391
Joined: Sep 2014
Reputation: 2 Location: Banja Luka
11.03.2016, 11:09
#110
RE: Prilagođavanje vode za pivarstvo
Aha, OK. Hvala.
Find Odgovori
bhgr1 Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 410
Joined: Apr 2015
Reputation: 2 Location: Gračanica
11.03.2016, 01:10
#111
RE: Prilagođavanje vode za pivarstvo
Btw. gdje kupiti mlijecnu kiselinu kod nas?
Find Odgovori
raix Offline
1.050 OG, 4,91% ABV
*****

Posts: 359
Joined: Nov 2012
Reputation: 2 Location: Beograd
11.03.2016, 01:18
#112
RE: Prilagođavanje vode za pivarstvo
This post was last modified: 11.03.2016, 01:32 by raix.
Ako je ova za pcelarstvo koncentrovana 88%, onda u pcelarskoj zadruzi ili radnji specijalizovanoj za pcelarstvo.
Sada sam nasao kontakt dve razlicite pcelarske zadruge. Oni nikada nisu culi da se mlecna kiselina koristi u pcelarstvu. Mravlja i oksalna da ali mlecnane. Sta vise osoba sa kojom sa m sam razgovarao u jednoj od njih kaze da se dugo bavi pcelarstvom i da jednostavno nikada nije cula da se mlecna kiselina koristi kao druge dve.
Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,995
Joined: Nov 2012
Reputation: 18 Location: SJJ-WAW
11.03.2016, 02:22
#113
RE: Prilagođavanje vode za pivarstvo
ja nikad nigdje nisam cuo niti procitao da neko koristi mravlju kiselinu u pivu. a koriste se razne kiseline, s tim da je mlijecna najprihvatljivija uz fosfornu.
I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
bhgr1 Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 410
Joined: Apr 2015
Reputation: 2 Location: Gračanica
11.03.2016, 05:40
#114
RE: Prilagođavanje vode za pivarstvo
(11.03.2016, 01:18 )raix Wrote: Ako je ova za pcelarstvo koncentrovana 88%, onda u pcelarskoj zadruzi ili radnji specijalizovanoj za pcelarstvo.

Imam na poslu tri manijakalna pcelara i nisu mi uspjeli naci mlijecnu kiselinu.
Bio je skoro i neki sajam pcelarstva u BG na koji su isli i kazu da nisu ni tu nasli..
Find Odgovori
Stane Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,656
Joined: Jan 2014
Reputation: 5 Location: Tolisa (Orašje)
11.03.2016, 05:56
#115
RE: Prilagođavanje vode za pivarstvo
(11.03.2016, 05:40 )bhgr1 Wrote:
(11.03.2016, 01:18 )raix Wrote: Ako je ova za pcelarstvo koncentrovana 88%, onda u pcelarskoj zadruzi ili radnji specijalizovanoj za pcelarstvo.

Imam na poslu tri manijakalna pcelara i nisu mi uspjeli naci mlijecnu kiselinu.
Bio je skoro i neki sajam pcelarstva u BG na koji su isli i kazu da nisu ni tu nasli..
Jel tebi treba mliječna kiselina?
Find Odgovori
bhgr1 Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 410
Joined: Apr 2015
Reputation: 2 Location: Gračanica
11.03.2016, 06:31
#116
RE: Prilagođavanje vode za pivarstvo
(11.03.2016, 05:56 )Stane Wrote: Jel tebi treba mliječna kiselina?

Da, trenutno se igram sa acidulated sladom, ali ovo bi bilo bolje.. Smile
Find Odgovori
Stane Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,656
Joined: Jan 2014
Reputation: 5 Location: Tolisa (Orašje)
11.03.2016, 06:36
#117
RE: Prilagođavanje vode za pivarstvo
(11.03.2016, 06:31 )bhgr1 Wrote:
(11.03.2016, 05:56 )Stane Wrote: Jel tebi treba mliječna kiselina?

Da, trenutno se igram sa acidulated sladom, ali ovo bi bilo bolje.. Smile
Koliko ti treba za početak?
U ponedjeljak sam u Gradačcu pa ako se možeš organizirati?
Naredni tjedan najmanje jednom idem u Tuzlu pa ako se možeš organizirati da preuzmeš ili da negdje uz put ostavimbeer
Find Odgovori
bhgr1 Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 410
Joined: Apr 2015
Reputation: 2 Location: Gračanica
11.03.2016, 07:17
#118
RE: Prilagođavanje vode za pivarstvo
Hvala. Saljem ti pp, da ne idemo u OT na temi..
Find Odgovori
zis Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,440
Joined: Nov 2012
Reputation: 8 Location: Doboj
11.03.2016, 07:40
#119
RE: Prilagođavanje vode za pivarstvo
(11.03.2016, 06:31 )bhgr1 Wrote:
(11.03.2016, 05:56 )Stane Wrote: Jel tebi treba mliječna kiselina?

Da, trenutno se igram sa acidulated sladom, ali ovo bi bilo bolje.. Smile

Može i sirćetna kiselina (esencija 80%), nikad drugu nisam ni koristio pa vidi.
Find Odgovori
raix Offline
1.050 OG, 4,91% ABV
*****

Posts: 359
Joined: Nov 2012
Reputation: 2 Location: Beograd
11.03.2016, 10:27
#120
RE: Prilagođavanje vode za pivarstvo
(11.03.2016, 07:40 )zis Wrote:
(11.03.2016, 06:31 )bhgr1 Wrote:
(11.03.2016, 05:56 )Stane Wrote: Jel tebi treba mliječna kiselina?

Da, trenutno se igram sa acidulated sladom, ali ovo bi bilo bolje.. Smile

Može i sirćetna kiselina (esencija 80%), nikad drugu nisam ni koristio pa vidi.
Kako racunas koliko ti ml esencije treba i koliki ce ti biti pH?

Sent from my Nexus 7 using Tapatalk
Find Odgovori



Forum Jump:


Users browsing this thread: 4 Guest(s)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools
Edit in ModCP Ban in ModCP Edit user notes
Admin Tools
Edit in AdminCP Ban in AdminCP