EZ kalkulator za vodu

[Goggy]

Izračun ekstrakta u osnovnoj sladovini

Zna li neko tačnu formulu, ili koji kalkulator se koristi za izračun ekstrakta u osnovnoj sladovini?
Ovaj podatak je obavezan na etiketi (po Pravilniku o pivu i Pravilniku o općem deklariranju ili označavanju zapakirane hrane u BiH)

Naj logičnije mi je objašnjenje sa byo.com
https://byo.com/hops/item/408-calculatin...omebrewing
čitaj od Strong Tea, odnosno formula:

E = (1000 * (SG - 1)) / 4

Odnosno za pivo od 1,052 SG (ako je ovo za starting gravity, ili OG kako većina nas koristi) ispadne

E = (1000 * (1,052-1))/ 4
E = 52/ 4 = 13

Znači, po ovome, pivo od 1,052 OG ima 13% extrakta u osnovnoj sladovini.

Je li to to?

[ale ale]

RE: Izračun ekstrakta u osnovnoj sladovini

This post was last modified: 30.03.2016, 04:51 by ale ale.

To ti tacno govori "Plato" kao mjera -
udio (g/100g) rastvorenog ekstrakta u sladovini prije fermentacije, izrazeno u procentima tezine, odnosno to je koncentracija ekstrakta u nefermentiranoj sladovini.

Formula ti je tacna (imas i online kalkulatore (OG in Plato) i preracun u softwerima, tipa beersmth).

[zlimfur]

RE: EZ kalkulator za vodu

ovo 13% ekstrakta bi trebalo da znaci da je ostalih 87% voda..