Infekcija?

[galabl]

RE: Infekcija?

Probacu, za sad bez promjena. Nadam se da cu sutra uhvatiti vremena. Hvala

[galabl]

RE: Infekcija?

Danas sam ipak flasirao ovu turu kao i obicno, sve iz fermentora. One bijele tackice su nestale i pivo nije imalo nikakav neuobicajen miris i ukus, cak stavise.
Na fotkama je mozda izgledalo ozbiljnije nego sto je bilo zapravo. Vidjecemo sta ce biti za dve-tri sedmice, al vrlo moguce da je ipak sve OK.

[gajba]

RE: Infekcija?

Jesam ti rekao da je sve ok Relax and brew

[Brekulja]

RE: Infekcija?

nemam sreće sa ovim ljetnim kuhanjima....

prosle godine jedno kuhanje na ljeto - infekcija, ove godine jedno kuhanje - infekcija


black IPA RIP

[spajder76]

RE: Infekcija?

Bljak,bacaj.Meni je snpa propala a primijetio sam u ranijem stadiju.Ovo zakopaj duboko

[Brekulja]

RE: Infekcija?

2 tjedna je fermentirala nisam ju dirao, i onda me dočeka taj užas.... nisam ljetni tip

[raix]

RE: Infekcija?

jesi li bar probao da istocis malo piva na cesmicu. ako je bas kiselo baci. a ako kiska a pomalo je i osvezavajuce, mozda moze da prodje na ovu vrucinu. mozda bi mogao da spasis onu polovinu koja je na dnu. i te infekcije mogu biti od koristi.

[Stane]

RE: Infekcija?

U svakom slučaju treba probat,i ali ovo je baš jebena infekcija

[danny_boy]

RE: Infekcija?

This post was last modified: 25.07.2016, 09:41 by danny_boy.

jesi li bar probao da istocis malo piva na cesmicu. ako je bas kiselo baci. a ako kiska a pomalo je i osvezavajuce, mozda moze da prodje na ovu vrucinu. mozda bi mogao da spasis onu polovinu koja je na dnu. i te infekcije mogu biti od koristi.

Gadno izgleda. Ja se ne bih usudio ni probati ovo. Moj savjet je sto dalje od kuce odnijeti i prosuti - dovoljno je par km , a svu plastiku koja je dosla u dodir unistiti.

Sa infekcijama se ne treba zezati, kada se bestije nasele tesko ih je istjerati. Otprilike kao zohare.

[Brekulja]

RE: Infekcija?

jesi li bar probao da istocis malo piva na cesmicu. ako je bas kiselo baci. a ako kiska a pomalo je i osvezavajuce, mozda moze da prodje na ovu vrucinu. mozda bi mogao da spasis onu polovinu koja je na dnu. i te infekcije mogu biti od koristi.

nisam probao, samo sam prolio, ne da mi se ovo flaširati a i nema šanse da uronim sifon u ovo

[raix]

RE: Infekcija?

i kada mislis da je infekcija ne znas sta je mozda je neka od onih koje se mogu popiti (bret, lacto, pedio). one mogu biti su drinkabilne
ali ako smrdi na prdez onda prospi.

[galabl]

RE: Infekcija?

Vratih se sa odmora jedva cekajuci da probam abbey ale po novom receptu kad ono corak. Probao ali totalno mi je cudno. Zapravo dvije ture su u pitanju. Obe imaju slican karakter - blago kisi, uz neki opor ukus, blago neugodan kiselkast miris, pjena je tu kako treba.. E sad, u prvoj sam koristio Munich i CaraRed a u drugoj Munich i CaraAmber koji je prilicno nekog intenzivnog ukusa i pitam se je li moguce da sam ga ili previse stavio (isao je do 25% cini mi se, malo vise od preporucenog maksimuma) ili je mozda sam slad ustajao. Dakle, obe ture imaju taj neki slican karakter.
Ova prva tura je malo kiselija od ove druge i ne moze se piti. Druga se moze piti ali je opet neprijatnog ukusa i mirisa.
Moguce je da su obe fermentirale u istom buretu. Kod flasiranja nisam primijetio nista neobicno ni kod jedne ni kod druge ture.
Samo da napomenem da sam nakon ove dvije ture napravio i ove koje sam nosio u Mostar i sve su bile OK, bez problema. Siguran sam da ove ture koje su isle u Mostar na festival nisu odlezavale u buretu u kom je odlezavala prva od ove dve kiselkaste ture. Vrlo je moguce da je i druga tura bila u tom jednom istom problematicnom buretu.