danny_boy
1.100 OG, 10% ABV
Posts: 1,837
Joined: Nov 2012
Reputation:
9
Location: Sarajevo
|
RE: Kradja kvasca iz komercijalnih piva
(28.02.2017, 10:06 )lakosta88 Wrote: Mislio sam se okusati u prikupljanju kvasca iz kupovne pive. Da li neko zna koje pivo u flasi ima kvasac na kojem fermentira a da se moze kupiti u sarajevu? La trappe,benediktiner,paulaner...? Iskreno za tim nemas nikakve potrebe. Kosta truda i zivaca a na kraju mozes dobiti "macka u vreci".
Vecina piva se pasterizuje, a pored toga ukoliko i rade gaziranje u bocama dodaju neke druge kvasce. Niko ti ne moze garantovati koji kvasac u stvari ces razmnoziti. Vrlo lako ti se moze desiti da razmnozis lager kvasac misleci da si u stvari dobio neki Belgijski.
Danas je sve kvasce manje vise lako nabaviti, a poslije razmnozavas koliko hoces generacija.
Ja sam nekad prije dvije godine kupio wlp500 kvasac i dan danas sa njegovim potomcima pravim piva iako je pra pra pra djeda odavno u vjecnim lovistima 
|
|
|
|
