Infekcija?

[danny_boy]

RE: Infekcija?

hajd dacu mu jos jednu sansu, prije nego ga proslijedim ocu za rakiju.

kako umotavas poklopac? da bude deblji, pa da malo teze nalegne na ivicu ili nesto drugo? on jeste labav kod mene. na ovom manjem fermentoru (od 35 litara) bolje dihtuje. na vecem se vrlo lako otvara.

Ne umotavam poklopac nego preko cijelog fermentora prebacim vrecu za smece (novu naravno ). Ovo uradim odmah i to prije nego sve stavim na fermentaciju i to se ne dira nikako do pranja fermentora. Kada krene fermentacija, svakako se iznad piva formira sloj co2 i pivo je zasticeno.

Jos sta radim, preko pipe mora ici ona plasticna vrecica za zamrzivac (i ona nova naravno) a iza pipe je stegnem sa gumicom. Ovo je bitno da se ne bi uvuklo sta unutra, jer je zona osjetljiva. Naravno sve prethodno dobro poprskam starsanom. Kada uzimam uzorak, promijenom vrecicu, poprskam, natocim pivo, opet poprskam i vrecicu.

Sanjin je govorio da je imao neke infekcije kada je presao na inox ali sam ga pokusavao razuvjeriti da to nema nikave veze sa fementorom .

Ja sam u takvim fermentorima ofermentirao na desetine tura bez i najmanjeg problema. Kazem, samo jedna infekcija i to samo radi inficiranog startera.